Menyer (fort. 2)

Luculli Gille i Borås Par Bricole

Cibus et potus est, medicamentum

Dessert

Förrätt

Varmrätt

Broccolisoppa
Gratinerade ostron med gräslök
Cheescake med räkor och kavring i glas
Kokt vit spaaris med Hollandaise
Svamptoast med tre svampar
Sillbakelse med äpple och kapris
Hummersoppa
Krämig blomkålssoppa med bacon
Ostpaj med parmaskinka
Fyllda smördegsplattor
Avocadosoppa med löjrom
Per Morbergs sparrissoppa
Hjortstek med rödvinssås
Halstrad torskrygg
Gorgonzolaspäckad oxfilé
Räkfylld Bergtunga med blomkålspuré
Lax med räkröra
The fläskfilégryta / Godaste fläskfilégrytan
Fläskfilèspäckad oxfile med potatiskroketter
Syndigt god porterstek
Bergtunga med räksås o potatispuré
Spagetti Carbonara
Kalvfilé med potatis/tryffelpuré
Fläskfilé med äppelglace
Snabb blåbärscheasecake i glas
Fattiga riddare
Mörk chokladmousse
Hallmousse med Savoiardkex
Äppelpaj med citron och mandel
Äpplen med rårörd vanilsås
Pina Colada-dessert
Äppelkompott med havrekrisp o mascarpone
Creme Catalana
Persiko Dessert
Sabayonne med färsk frukt
Fudgebrownie med jordnötstäcke